Como o tráfego pago funciona para delivery
Quase todo delivery começa pelo aplicativo. Ele traz movimento rápido, mas fica com uma parte de cada pedido e guarda para si o relacionamento com o cliente: quem pediu, quando e o quê. Com o tempo, sobra pouco e não dá para chamar de volta quem já comprou.
O tráfego pago entra para abrir um segundo caminho. Os anúncios no Instagram, no Facebook e no Google levam a pessoa ao cardápio digital da casa ou ao WhatsApp, onde não existe comissão por pedido. Depois do primeiro pedido direto, o contato fica registrado e pode receber um convite para voltar no momento certo.
Os principais desafios do nicho
Comissão que come a margem
No aplicativo, cada pedido paga uma porcentagem para a plataforma, além de possíveis taxas de pagamento e de entrega, conforme o plano contratado. Em margem apertada, essa fatia pesa.
Cliente que não é seu
Quem compra pelo aplicativo é, na prática, cliente do aplicativo. O delivery raramente tem um canal próprio para avisar essa pessoa de um prato novo ou de uma promoção.
Movimento que depende de vitrine alheia
Aparecer bem dentro do aplicativo depende de regras de ranking e de anúncios internos que mudam sem aviso. Quando a posição cai, o movimento cai junto.
Cardápio próprio que ninguém usa
Muitos deliveries já têm cardápio digital, mas o link fica esquecido na bio do Instagram.
O que precisa estar pronto antes de anunciar
- Cardápio digital próprio funcionando, com fotos reais, preços atualizados, taxa de entrega por região e formas de pagamento claras.
- Pixel da Meta e Google Analytics instalados no cardápio, para saber quantas pessoas abriram, montaram o carrinho e finalizaram o pedido.
- WhatsApp com resposta rápida durante todo o horário de funcionamento, porque cliente com fome não espera.
- Uma vantagem para o pedido direto que compense trocar de canal, como entrega mais barata, brinde ou combo exclusivo do cardápio próprio.
- Área de entrega bem definida, para não pagar anúncio para quem mora fora do alcance do motoboy.
Estratégias que funcionam
Campanha de vendas para o cardápio próprio
Anúncios com objetivo de compra levam direto ao cardápio digital e são otimizados pelo pedido finalizado, não pelo clique. A segmentação respeita a área de entrega real e a veiculação se concentra no horário em que a cozinha está aberta.
Recuperar quem abriu e não pediu
Quem visitou o cardápio, escolheu itens e desistiu é o público mais barato de trazer de volta. Um anúncio curto, com o prato que a pessoa olhou ou uma condição para fechar o pedido, recupera parte dessas vendas no mesmo dia ou no seguinte.
CRM de recompra no WhatsApp
Cada pedido direto vira um contato no CRM, com a data da última compra e o anúncio de origem. Quem está há um tempo sem pedir recebe uma mensagem com motivo concreto para voltar, como um prato novo ou um cupom de retorno.
Pesquisa no Google por tipo de comida
Quem pesquisa marmita, lanche ou comida japonesa para entrega já está com fome e escolhendo. Anúncios de pesquisa com o tipo de comida e a região, levando ao cardápio próprio, disputam esse momento antes que a pessoa abra o aplicativo.
Link de pedido no Google Maps
O perfil da empresa no Google precisa ter horário certo, fotos dos pratos, avaliações respondidas e o link do cardápio próprio como opção de pedido. Muita gente encontra o delivery pelo mapa e pode pedir direto dali.
Regras de publicidade
Delivery não tem conselho profissional próprio, mas a publicidade segue o Código de Defesa do Consumidor e as normas de autorregulamentação do CONAR. Na prática: preço, taxa de entrega e condições de cupom precisam estar claros no anúncio e valer no cardápio; a foto deve corresponder ao que chega na casa do cliente; e anúncios que envolvem bebida alcoólica têm cuidados próprios de conteúdo e público. Para promoções com prêmio ou sorteio, vale consultar um advogado antes de lançar.
O que medir
Erros comuns
- Anunciar o link do aplicativo e pagar duas vezes pelo mesmo pedido: no anúncio e na comissão.
- Mandar tráfego para um cardápio com item esgotado, foto escura ou taxa de entrega escondida.
- Deixar a campanha de vendas rodando de madrugada ou no dia em que a cozinha não abre.
- Acumular contatos de clientes e nunca mais falar com eles.
- Medir o resultado por curtidas e seguidores, e não por pedidos finalizados.
Como a Vela Latina faz
- Diagnóstico antes da primeira campanha: quanto vem do aplicativo, quanto vem direto e qual a margem de cada canal.
- Apoio na organização do cardápio digital próprio (a Vela trabalha com o Cardápio Web), com Pixel da Meta, Google Tag Manager e Google Analytics instalados para medir pedido, não só visita.
- Campanhas no Meta Ads e no Google Ads apontadas para o cardápio e o WhatsApp, com meta de custo por pedido e ritmo de verba acompanhados por semáforo.
- CRM com WhatsApp que registra cada cliente e o anúncio de origem, com follow-up automático de recompra.
- Relatório semanal no WhatsApp e reuniões presenciais em Bauru para ajustar oferta, cardápio e verba.
Perguntas frequentes
Preciso sair do aplicativo de delivery para anunciar?
Não. O aplicativo segue útil para atrair quem não conhece a casa. A ideia é que ele deixe de ser o único canal: os anúncios puxam pedidos para o cardápio próprio e o WhatsApp, e a parte dos pedidos diretos cresce com o tempo.
Como saber se o pedido direto compensa mais que o do aplicativo?
Faça a conta por pedido. No aplicativo, o custo é a comissão e as taxas do seu plano sobre o valor do pedido, e isso está no seu contrato. No canal direto, o custo é o investimento em anúncio dividido pelos pedidos que ele gerou, somado à mensalidade do cardápio. Se o pedido direto sai mais barato, cada cliente que muda de canal aumenta a margem e ainda fica na sua base.
Preciso ter cardápio digital antes de começar?
É o ideal, ou pelo menos um WhatsApp bem organizado para receber pedidos. Sem um lugar próprio para fechar a compra, o anúncio acaba levando gente para o aplicativo. A Vela trabalha com o Cardápio Web e ajuda a deixar o cardápio pronto para receber anúncio e medir pedidos.
O que é um CRM de recompra?
É o registro de quem já pediu direto, com data e histórico, ligado ao WhatsApp. Com ele dá para chamar de volta quem sumiu, avisar os clientes frequentes de um lançamento.
A Vela atende delivery em Bauru e região?
Sim. A Vela Latina é de Bauru, trabalha com negócios locais desde 2016 e faz reuniões presenciais com os clientes. Um dos clientes de delivery chegou a R$ 235 mil em faturamento total com a estratégia de tráfego.
Quanto preciso investir em anúncio?
Depende da área de entrega, do ticket médio e de quantos pedidos a cozinha aguenta por turno. A Vela define com o dono uma verba inicial e uma meta de custo por pedido, e acompanha o ritmo de gasto durante o mês para ajustar sem susto.
Aprofunde por canal
Google Ads para delivery em Bauru
No Google Ads, o delivery aparece para quem digita o tipo de comida, o nome da casa ou "delivery aberto agora" e leva essa pessoa ao cardápio próprio ou ao WhatsApp, e não ao aplicativo. A pesquisa pela marca protege os pedidos de quem já conhece a casa, e as pesquisas por categoria trazem clientes novos que podem entrar na base de recompra.
Ler a página →Instagram e Facebook (Meta Ads)Meta Ads para delivery em Bauru
No Meta Ads, o delivery usa o Instagram e o Facebook para duas tarefas: conquistar o primeiro pedido direto de quem mora na área de entrega e trazer de volta quem já pediu. As campanhas de vendas aprendem com os pedidos registrados pelo Pixel, e os públicos de compradores separam o cliente novo do cliente da casa.
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